Deuxième ville du Pérou, Arequipa est surnommée la ville blanche à cause de la pierre volcanique blanche utilisée pour les édifices coloniaux. A 2350 m d'altitude, elle est nichée dans une vallée fertile au pied du volcan El Mitsi ( 5 822 m ) qui se dresse majestueusement derrière la cathédrale, flanqué à gauche du Chachani ( 6 075 m ) haut et dentelé et à droite du Pichu Pichu (5 571m).
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